طحين الوادي

الدقيق أو الطحين اسمٌ يطلق على ناتج طحن الحبوب المختلفة، ويُعتبر من أساسيّات الغذاء، لدخوله في صناعة الخبز كمادةٍ أساسيةٍ, وهو من المواد الغذائية الغنيّة جداً بالفيتامينات، والألياف الغذائية، يمتاز طحين الوادي بلونه الأبيض الناصع , كما يستخدم في تصنيع الحلويات، والسكاكر، ورقائق الشيبس فهو من المواد الغنيّة جداً بالعناصر الغذائية المفيدة , متوفر بوزن 1 كغم.